Sylwester 2009/2010 w Łebie

 

MENU SYLWESTROWE

30 grudzień

kolacja - stół szwedzki

Bufet sałatkowy

• mozarella z cytrusami w sosie miodowo-ziołowym

• bukiet sałat z wątróbką dorszową i grillowanym bekonem

• sałatka nicejska

• zestaw surówek
  
  
  
  Danie główne

• pieczeń z szynki w sosie chrzanowym

• roladki z soli zapiekane w bekonie

• warzywa blanszowane

• ziemniaki pieczone

• spaghetti carbonara
  
  
  

Deser

• mufinki czekoladowe
  

* napoje dodatkowo płatne

31 grudzień

obiad - stół szwedzki

Bufet sałatkowy

• zestaw surówek

• sałatka z pomidorami i mozarellą

• sałatka grecka

• mix sałat vinegret

Zupa

• barszcz czerwony z uszkami

Danie główne

• zraziki w sosie tymiankowym

• halibut w sosie porowym

• rostie

• kapusta zasmażana na bekonie

• kalafior z bułką tartą

Deser

• szarlotka
  

* napoje dodatkowo płatne

Sylwestrowa kolacja serwowana

Przystawki

• ravioli ze szpinakiem i łososiem podane na sosie borowikowym

• carpaccio z wołowiny podane z sosem malinowo-kaparowym

Zupa

• krem z borowików z kluskami półfrancuskimi

Danie główne

• flambirowana polędwiczka wieprzowa podana ze szparagami, puree

  ziemniaczano-jabłkowym i sosem balsamiczno-rodzynkowym

Deser

• carpaccio z truskawek z lodami waniliowymi i biała czekoladą
  

  
  

Pieczenie prosiaka

• bufet sałatkowy

Napoje

• 0,5 l wódki / para

• 0,5 l wina / para

• 0,5 l grzańca pirackiego / para

• lampka szampana / osoba

• 1 l soku / osoba

1 styczeń

kolacja - sztół szwedzki

Bufet sałatkowy

• surówka z marchewki z jabłkiem i rodzynkami

• sałata masłowa z sosem śmietanowym

• surówka z pora

Zupa

• krem z pomidorów

Danie główne

• schab po sztygarsku w sosie pieprzowym

• dorsz saute

• brukselka zasmażana z migdałami

• tagiatelle w sosie grzybowym

• ziemniaki po staropolsku

Deser

• sernik wiedeński